- 料理長推薦厳選素材で創られた婚礼メニュー。その中でも「ヨコハマ」には特にこだわっており、季節ごとに肉や野菜の産地を変えて厳選しています。ウェディングマナーハウスのおすすめコースです。
- オマールの冷菜 トマトとバジルソース
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伊勢海老と黒米のリゾット ポワヴル ジャポネ - 上海蟹のふかひれスープ
- 銀ムツの重ね揚げ XO醤ソース
- マスカットのグラニテ
- 和牛のロースステーキ ペリグーソース
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和牛のロースステーキ 2つの味わい - マグロと海老のにぎり寿司
- マスカルポーネとマンゴーのムース
オレンジのチュイールを添えて
- オマールの冷菜 トマトとバジルソース
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伊勢海老と黒米のリゾット ポワヴル ジャポネ - フカヒレの姿煮
- 銀ムツのアワビの重ね揚げ XO醤ソース
タラバガニを添えて - マスカットのグラニテ
- 和牛のフィレステーキ ペリグーソース
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和牛のフィレステーキ 2つの味わい - マグロと海老のにぎり寿司
- マスカルポーネとマンゴーのムース
オレンジのチュイールを添えて
- 海の幸の四重奏
- 上海蟹のふかひれスープ
- 大海老のチリソース 中国パンを添えて
- マスカットのグラニテ
- 和牛ロースト マッシュポテト添え
ジュードブフ ジャポネーズソース - 五穀米のチーズリゾット
- マスカルポーネとマンゴーのムース
オレンジのチュイールを添えて
一品一品を、お二人と料理長で
ご相談して創りあげる特別特選料理。
ゲストのお好みやご希望を充分に配慮した
オリジナルメニューをお創りいたします。
- シス アミューズ
- コンソメスープに白身魚のムース トリュフの香り
- 鯛とオマール海老のポワレ バンブランソース
- レモンのグラニテ
- 和牛のパヴェ フォワグラのソテー ソースロベール
- シェフサラダ
- ソフトロールとブリオパン エシレバター
- カトゥル デザート
- コーヒー
- 六種の前菜
皮蚤 皮付き竹の子 あわび茸 塩水蛎 くらげ 豚肉 - フカヒレスープ パンプキン風味
- ホタテとモンゴウイカの巣ごもり炒め
- 大海老の脂淋ソース
- 合鴨の香り焼き 中国パン添え
- ライチシャーベット
- 牛ヒレステーキ 野菜添え
- 鯛のパイ包み オーブン焼き
- 楽膳上湯スープ
- はすの葉包みごはん
- マスクメロン
宴を盛り上げるパフォーマンスをお楽しみいただけるメニューをご用意しています。
全てのコースに追加できます。
リゾット パルメザン
お一人様 525円(税込)
リゾットパルメザンを会場にて実演いたします。
・オリジナル食前酒「アクアローズ」
・乾杯用シャンパン
・赤ワイン / 白ワイン
・ウイスキー
・ビール
・日本酒
・カクテル
・ソフトドリンク
